Fumin · 2023

8,25 IVA Incl.

Valle d’Aosta – Denominazione di Origine Controllata

Fumin 100%

Il Fumin si presenta come un vino dal colore rosso rubino e riflessi violacei.
Il profumo intenso, persistente e vinoso, è caratterizzato da una nota vegetale-speziata, tipica del vitigno di origine, che si unisce delicatamente ad un sapore ricco di note fruttate e ricordi di vinaccia fresca.

Etichetta del prodotto


Descrizione

Origine e areale di coltivazione

Il Fumin è uno dei vitigni autoctoni più antichi e caratteristici della media Valle d’Aosta.
I vigneti sono posizionati ad altitudini comprese tra i 500 ed i 650 metri s.l.m. in entrambi i versanti orografici del centro Valle.

Parametri analitici

Alcool: 13,5% in vol.
Acidità: da 5 a 5,5 gr. per litro
Zuccheri: secco

Note tecniche

Per esaltare le tipiche note del vitigno, la vendemmia viene effettuata alla giusta maturità tecnica e le uve, rigorosamente sanissime, vengono successivamente sottoposte, per un periodo di 5/6 giorni, ad una macerazione prefermentativa a freddo, alla quale segue una breve macerazione con fermentazione.
L’affinamento avviene in botti d’acciaio fino all’estate successiva.

Abbinamenti enogastronomici

Primi piatti saporiti, formaggi di media stagionatura e secondi piatti di media intensità.
Temperatura di servizio: 16/18°C

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

Generalmente l’ordine viene preparato e spedito entro qualche giorno. Consigliamo sempre di scrivere o chiamare se si hanno esigenze particolari o scadenze come feste, compleanni, etc.

L’ordine può essere annullato in qualsiasi momento finché non è stato ancora preparato o evaso. Prima di farlo, consigliamo comunque di contattarci allo 0165 902912.

I nostri prodotti sono severamente controllati prima di essere confezionati e spediti. Nel caso in cui notassi qualcosa di strano, ti preghiamo di contattarci telefonicamente allo 0165 902912

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Ma certamente! Siamo sempre a disposizione dei nostri clienti presso la cantina e il punto vendita aziendale, che si trovano a Aymavilles, in Frazione Urbains, 14 

Certamente, contattaci allo 0165 902912 per conoscere tutte le modalità di accesso e visita alla cantina.

Certo, presso il nostro punto vendita sono disponibili molte bottiglie in edizione speciale, come quelle che puoi ammirare qui.

Puoi provare comunque a contattarci allo 0165 902912, ti sapremo indicare quando il prodotto sarà nuovamente disponibile.